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22/09/2014 NOVIDADES

Sopa Detox!

A sopa Detox auxilia o seu organismo a eliminar toxinas principalmente do fígado e do intestino.

Ingredientes
2 inhames descascados
1 cenoura
1 abobrinha
1 tomate
1 xícara de couve manteiga picada
1 dente de alho picado
1/2 cebolinha picada
3 rodelas de gengibre picadas
Cheiro verde a gosto picado
1 colher de chá de açafrão
1,5 L de água
Modo de preparo
Coloque em uma panela de pressão o inhame, a cenoura, o tomate, a abobrinha e a couve picada. Complete com água filtrada (aproximadamente 1,5 litro). Deixe pegar a pressão e então cozinhar por 20 minutos. Ao cozinhar, retore a pressão da panela e transfira tudo para um liquidificador e bata até obter um ponto bem consistente. Faça um refogado com alho e cebola e 1 fio de azeite extra virgem, acrescente- o à sopa batida no liquidificador. Acerte o sal marinho o mínimo possível e coloque o gengibre e a pimenta. Decore com o cheiro verde picado.

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