No pré treino o mais indicado é a ingestão de carboidratos e proteínas. Bons exemplos de carboidratos são batata-doce, tapioca, mandioca e frutas, esses alimentos fazem com que o organismo gaste açúcar e gordura durante o treino. Já as proteínas são importantes para a recuperação e a manutenção dos músculos, exemplos de alimentos ricos em proteínas são ovos, atum, peito de peru e frango. Lembrando que no pré treino é importante, também, a ingestão de água, não tem forma melhor do que começar o treino bem hidratado!
No pós treino é hora de caprichar nas proteínas, este é o momento que mais precisamos delas, principalmente, de alimentos com baixo teor de gordura e bastante proteína, seja e outras leguminosas como grão de bico, lentilha e feijões são ótimos exemplos do que se comer depois do treino. Carboidratos também entram novamente no pós treino, especialmente se o treino foi intenso, o carboidrato ajuda na reposição de energia que gastamos durante o treino e preserva a massa magra.
Muitas vezes há duvidas sobre o intervalo de tempo entre a refeição e o treino. Se tiver a possibilidade de comer somente uma hora antes do treino, priorize os alimentos com carboidratos, agora, se você só puder comer com um intervalo de tempo menor que uma hora, prefira pães e biscoitos refinados, pois ficam em um menor tempo no estômago e servem para dar energia suficiente para o treino sem causar desconfortos.
fonte: https://www.natue.com.br/natuelife/o-que-comer-antes-do-treino-e-depois-do-treino.html