12/03/2019 NOVIDADES

Propriedades Nutricionais da Melancia

Aprenda um pouco mais sobre essa fruta deliciosa que é a fruta da vez na nossa Quinta da Fruta

A melancia é uma deliciosa fruta com muita água, rica em potássio e magnésio que  faz dela um excelente diurético natural. Comer melancia ajuda a eliminar o excesso de líquidos no corpo, sendo uma ótima opção para desinchar a barriga depois de um dia de excessos de sal e temperos.

Ela é composta de 92% de água e 6% de açúcar este mantém-se diluído e não aumenta a quantidade de açúcar no sangue e ainda ajuda as células a captar melhor a água da melancia, que ajuda a hidratar a pele e o cabelo.

Os 7 principais benefícios da melancia são:

1. Ajuda a Desinchar: sua ação diurética limpa os rins;
2. É ótima para Emagrecer: contém poucas calorias sendo uma ótima opção para uma sobremesa saudável;
3. Fortalecer as defesas do corpo, porque é uma excelente fonte de vitamina C;
4. Proteger a pele do sol porque possui licopeno;
5. Melhora o trânsito intestinal porque tem boas fibras e água que aumentam o bolo fecal;
6. Regula a pressão porque tem água, potássio e magnésio;
7. Ajuda a fortalecer os ossos porque é uma boa fonte de cálcio.

A parte vermelha da melancia é rica em carotenoides antioxidantes, betacaroteno e licopeno que protegem a pele dos efeitos nocivos do sol, mas a parte ver de clara, próxima da casca também é rica em nutrientes e por isso deve ser consumida sempre que possível.

Receitas com melancia

A receita mais simples com melancia é preparar um delicioso suco batendo no liquidificador 1/2 melancia e 3 sucos de limão e quando a melancia está bem madura não é preciso nem adoçar.

Salada de melancia e romã

Ingredientes

• 3 fatias médias de melancia
• 1 romã grande
• folhinhas de hortelã
• mel à gosto

Modo de preparo

Corte a melancia em pedaços e descasque a romã, aproveitando suas bagas. Coloque tudo numa taça, decore com a hortelã e regue com um fio de mel.

Ensopadinho de entrecasca de melancia

Ingredientes

• Entrecasca de 1/2 melancia
• 1/2 tomate
• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho
• 2 colheres de salsa e cebolinha picadas 
• 2 colheres de azeite
• 1/2 copo de água
• Para temperar: sal, pimenta preta e 1 folha de louro

Modo de preparo

Faça um refogado colocando o dente de alho e a cebola e o azeite para dourar. Depois acrescente a entrecasca da melancia, o tomate e o louro e deixe no fogo médio durante alguns minutos até que fique tudo bem macio. Adicione a água, a salsa e a cebolinha e depois de pronto, sirva com um prato de carne ou peixe.

Salpicão verde

Ingredientes

• Entrecasca de 1 melancia
• 1 tomate picado
• 1 cebola picada
• salsa e cebolinha picadas à gosto
• 1kg de peite de frango cozido e desfiado
• azeitonas cortadas
• 3 colheres de maionese 
• suco de 1/2 limão

Modo de preparo

basta misturar todos os ingredientes numa taça e misturar bem. Coloque em pequenas forminhas ou copinhos e sirva gelado, acompanhado de arroz, por exemplo.

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