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30/06/2011 NOVIDADES

PUDIM DE CHOCOLATE

Para quem gosta de caprichar na sobremesa e deixar qualquer refeição com cara de especial!

Ingredientes – 8 Porções. 120 Kcal
30 gramas de frutose
500 ml de leite desnatado
2 xícaras de chá de achocolatado light
1 colher de sopa de adoçante dietético em pó próprio para forno e fogão
1 colher de sobremesa de farinha de trigo
3 ovos inteiros
Morangos para decorar

Calda
1 caixinha de flan diet sabor chocolate
150 ml de água

Modo de preparo
Coloque a frutose em uma pequena forma e leve ao fogo moderado. Deixe até que forme uma calda fina e dourada. Retire do fogo, caramelize a fôrma e reserve. No liquidificador, coloque o leite, o achocolatado, o adoçante, a farinha e os ovos até ficar bem homogêneo. Despeje a mistura na fôrma e leve ao forno médio (180º C) em banho-maria por aproximadamente uma hora.

Calda
Em uma panela, dilua o flan na água, misturando aos poucos para não empelotar. Leve ao fogo médio e vá mexendo até ficar bem consistente. Desenforme o pudim, acomode em um prato bem bonito e despeje a calda sobre ele. Decore com morangos e deixe na geladeira até a hora de servir.

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