22/05/2011 NOVIDADES

Beterraba diminui a pressão arterial

Com um sabor difícil de explicar com palavras, a beterraba é amada por uns e detestada por outros. Contudo, este alimento deveria fazer parte do cardápio de todos, já que, além de ser rica em ferro e prevenir a anemia, ela é uma ótima aliada das nossas artérias, ajudando no controle da pressão arterial.

A beterraba é rica em folato e vitamina C, também é composta de aminoácidos, sais minerais e vitaminas do complexo B. É uma ótima fonte de fibra e, por isso, auxilia o funcionamento do intestino. O seu alto teor de potássio é que ajuda a diminuir a pressão arterial, se transformando em um excelente alimento para os hipertensos.

Este mineral trabalha ativamente nas contrações musculares, inclusive do coração, promovendo a adequada troca de nutrientes. Isso proporciona um aumento da elasticidade da parede das artérias o que, consequentemente, diminui a pressão arterial. Neste caso, a beterraba conta, ainda, com a antocianina, que melhora a circulação sanguínea, protegendo o coração.

Suco de beterraba para diminuir a pressão arterial
Ingredientes
200 ml de água
½ laranja sem casca e sem sementes
½ beterraba crua picada
1/3 de cenoura ralada
Modo de preparo
Bata tudo no liquidificador.

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